Los controles de las administraciones públicas en materia de protección de la salud pública a través de la vigilancia de la higiene alimentaria me parecen escasos. Aunque existen muchas normativas de aplicación y muchas administracioens involucradas (aytos, cc.aa, etc..) creo que existe una falta de coordinación entre todas ellas para llegar a hacer efectivos estos controles. Tanto es así que cada vez es más numeroso los "sangrantes" casos de intoxicaciones alimentarias y la detección de "partidas clandestinas" en ciertos productos.

¿Qué opiniones al respecto teneis? Yo trabajo en una adm. local desde hace ya 8 años y la coordinación es nula. ¿Eso es así en todo el país?