AESAN

Con objeto de hacer una puesta en común sobre los esteres del 3-MCPD, los pasados 5 y 6 de febrero se celebró en Bruselas un taller organizado por el Instituto Internacional de Ciencias de Salud (ILSI), en colaboración con la Comisión Europea, en el que participaron representantes de la industria, la investigación y de autoridades sanitarias nacionales e internacionales.

Las presentaciones y el informe de dicho taller se puede encontrar en la siguiente página web: http://europe.ilsi.org/events/past/Workshop3MCPDesters.htm