La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y en concreto el Panel Científico de Materiales en Contacto con Alimentos, Enzimas, Aromas y Coadyuvantes Tecnológicos (CEF), ha puesto en su Web una consulta pública sobre el proyecto de la Guía para la evaluación de la seguridad de las enzimas alimentarias. El plazo para presentar comentarios termina el próximo 8 de junio.

Fuente: AESAN