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Publicada una Guía de prácticas correctas de higiene para el sector de setas y trufas

Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria

Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria

La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria ha publicado una Guía de Prácticas Correctas de Higiene para el sector de las setas y trufas, basada en el sistema APPCC.