Tras dos semanas de espera entre la publicación de la nota de prensa por el Ministerio de Sanidad y Política Social, se ha publicado con fecha de hoy el Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria y que deroga el Real Decreto 202/2000.

En el texto, viene: “Quedan derogadas todas las disposiciones, de igual o inferior rango, que se opongan a lo dispuesto en este real decreto y, específicamente Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos.”

El texto también hace referencia a dos elementos esenciales del Real Decreto 202/2000, que entraban en conflicto con la Directiva de Servicios: la autorización administrativa previa por parte de las autoridades sanitarias competentes (en general las comunidades autónomas) de las entidades de formación de manipuladores de alimentos y los programas a impartir por dichas entidades.

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