Fuente: SINC

Los primeros resultados de un proyecto de investigación de la incorporación de compuestos con propiedades beneficiosas para la salud obtenidos de ciertas microalgas indican que los azúcares ya se podrían aplicar a algunos alimentos, actuando como ingredientes funcionales para reforzar el sistema inmune del organismo.

El proyecto llamado Inmugal, está subvencionado por el Ministerio de Ciencia e Innovación, a través del programa PROFIT de Centros Tecnológicos para la Investigación Aplicada y Programada de Proyectos de Desarrollo Experimental y es desarrollado por el Centro Tecnológico ainia, la Fundación Leia, AZTI-Tecnalia e INBIOTEC.