Fuente: consumaseguridad

Esta semana se celebra en Murcia un encuentro de científicos pertenecientes a 10 países para estudiar el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria, según informaron fuentes del Centro Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS), pertenecientes al Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Esta iniciativa forma parte del proyecto europeo “Veg-i-trade”, que se desarrollará en un plazo de cuatro años con estudios también en torno a la cadena de abastecimiento, manipulación post-cosecha y logística de la producción agrícola, con el fin de minimizar los riesgos alimentarios.