Fuente: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha elaborado y aprobado un Código de Prácticas para prevenir y reducir la contaminación de ocratoxina A en el pimentón.

El Código ha sido presentado a la Comisión Europea y pretende servir de referencia como medida de apoyo al sector productor para conocer si es posible alcanzar los límites que serán exigidos a partir de 2012.

La AESAN hace un llamamiento al sector para que remita información a respecto de la OTA en pimentón, de manera continuada, con el objetivo de evaluar la eficacia de dicho código, que será presentado a la Comisión antes de julio de 2012.