La Comisión de Formación, siguiendo con su agenda de actividades, ha realizado un encuentro más en Madrid para continuar con el desarrollo del proyecto en el que viene trabajando.

La Comisión de Formación está representada por miembros de ACOFESAL de las distintas Comunidades Autónomas, lo que le confiere diversidad de opiniones dentro del área de la formación en higiene alimentaria, a la vez que consensuada para los distintos puntos en que viene trabajando.

Con esta labor, la Asociación quiere dar sentido a un pilar dentro de la seguridad alimentaria, dotándole de herramientas y directrices, con el fin de lograr la formación adecuada a los operadores de la cadena alimentaria.