Fuente: Elika – Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria

El Comité Científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha elaborado una Guía para realizar Evaluaciones de Riesgos y Beneficios de los alimentos para la salud humana.

Tras la publicación de dicha Evaluación, siguiendo la política europea de transparencia, la EFSA ha lanzado una consulta pública sobre la Evaluación citada, y ha recogido en un documento las 280 aportaciones recibidas de 19 organizaciones (no-gubernamentales, industria y entidades de evaluación de riesgos).