Fuente: consumaseguridad

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene) lidera el proyecto “Chill-on”, cuyo objetivo es desarrollar un sistema de envase que combina etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID) con indicadores visuales de tiempo-temperatura.

El proyecto persigue aprovechar las nuevas tecnologías de la información como herramienta para mejorar la calidad, seguridad y transparencia de la cadena de suministro alimentaria. A través de la utilización de estas etiquetas, se persigue detectar los cambios en los productos de manera inmediata y por lo tanto rectificar para que ese producto llegue en las mejoras condiciones a los consumidores.