Fuente: Tecnoalimentalia

El Centro Tecnológico ainia está trabajando en el desarrollo de un sistema de gestión que va a permitir el control automático y a tiempo real de la calidad y seguridad alimentaria de los graneles sólidos.

El proyecto cuenta con el apoyo de IMPIVA y aborda el estudio de la casuística específica de la seguridad alimentaria a lo largo de toda su cadena alimentaria, analizando tanto las particularidades de este tipo de productos como los procesos asociados a la transformación y manipulación de los mismos a lo largo de todo su ciclo de vida.