Fuente: consumaseguridad

La Federación Europea de Vinos con Denominación de Origen (EFOW) ha pedido a la Comisión Europea (CE) que se retrase un año la obligación de indicar en el etiquetado de los vinos los posibles alérgenos.

La EFOW reclama, más específicamente, un retraso de la mención obligatoria de la albúmina y la caseína por lo menos hasta 2012, tiempo que se examinan los estudios sobre la ausencia de estos componentes gracias a los procesos normales de fabricación del vino.