Fuente: madri+d

La Agencia norte americana de Administración de Alimentos y Medicamentos ((FDA, Food and Drug Administration) decidirá esta semana si autoriza o no la comercialización de un salmón transgénico, especie que combina genes de tres tipos de pescados y que permite que se desarrolle en la mitad de tiempo que un salmón normal.

El pescado ofrece el mismo sabor, textura y propiedades nutricionales que su pariente natural más próximo, el salmón común del Atlántico, pero su rendimiento económico es superior, ya que es capaz de desarrollarse en año y medio, frente a los tres años necesarios para el salmón normal.