Fuente: consumaseguridad

Se ha desarrollado en Burgos, con la financiación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), un proyecto que permite conectar operadores y técnicos de la marca de calidad “Lechuga de Medina” a través de un sistema de trazabilidad en red.

El proyecto conecta productores y envasadores, con el fin de facilitar el control de las condiciones de cultivo y conservación, a la vez que se asegura al consumidor la calidad del producto.