Fuente: Eurocarne

El pasado año, la Comunidad de Madrid realizó 10.000 inspecciones en las 4.600 explotaciones ganaderas de la región, con el fin de garantizar la calidad y la seguridad de la carne que llega al consumidor.

Las inspecciones son realizadas por la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio y su labor es comprobar la sanidad e higiene de los animales, tomar muestras y comprobar los medios de producción.