ainia trabaja en el desarrollo de nanocompuestos para mejorar la condición higiénica de superficies en contacto con alimentos

Tecnoalimentalia 

Fuente: Tecnoalimentalia

El Centro Tecnológico ainia, junto a la Fundación ITMA y CIDAUT, está trabajando en un proyecto denominado "Incorporación de nano-óxidos metálicos a aceros inoxidables y polímeros para la mejora de su condición higiénica", que tiene como objetivo mejorar las condiciones higiénicas de dos grandes grupos de materiales: los polímeros (PET y PP) y aceros inoxidables.

El estudio se basa en el desarrollo de nanocompuestos a través de la incorporación de nano-óxidos metálicos con actividad antimicrobiana a los materiales estudiados, para dificultar el crecimiento bacteriano y con ello aumentar la seguridad de los productos que entran en contacto con estos materiales.