Investigadores del Instituto de Ciencias Materiales de Sevilla (CSIC-US) y de la Universidad de Málaga (UMA) han creado un plástico biodegradable a partir de la piel del tomate que tiene aplicaciones en los campos de la alimentación y salud.

Este plástico, susceptible de adaptarse de manera artificial y emplearse como material comercial para el envasado de alimentos, tiene como función preservar la pérdida de agua desde el interior celular y actuar como interfase entre la planta y el medio externo.