El pasado mes de diciembre el Consejo de Ministro aprobó un real
decreto por el que modifica la normativa sobre la reglamentación técnico-sanitaria de los aceites
vegetales comestibles.
La modificación tiene como principal objetivo incorporar para la
obtención de aceite nuevas variedades de pipas de girasol, con unas características físico-químicas
diferentes cuanto al contenido de ácido estereático y ácido
oleico.
La normativa no contempla la inclusión de un aceite
nuevo en la lista de aceites vegetales autorizados para el cosumo
humano.
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