El Servicio de Inmunología del Hospital Carlos III de la Comunidad de Madrid ha realizado diferentes estudios de investigación en los cuales fue capaz de identificar las proteínas reponsables por la alergia al Anisakis simplex.

Ese hallazgo permite realizar pruebas específicas por cada individuo para conocer la sensibilización hacia este parásito.

La prueba desarrollada en el laboratorio de Inmunología del Carlos III mejora la especificidad del diagnóstico y permite la eliminación de los falsos positivos derivados de los tests habituales para el diagnóstico de la alergia a Anisakis.