Dictamen sobre el riesgo de las proteínas animales transformadas en piensos
Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria
Fuente: Agencia Catalana de Seguridad
AlimentariaLa Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA) ha emitido un dictamen en el cual estima el riesgo que plantea las proteínas
animales de la especie bovina transformadas en relación a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB)
en piensos.
En este dictamen también se ha revisado los métodos de diagnóstico y su
sensibilidad para detectar las proteínas animales en piensos y se ha comparado diferentes métodos de
evaluación de riesgos para las proteínas animales en la alimentación animal.
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