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Dictamen sobre el riesgo de las proteínas animales transformadas en piensos

Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria 

Fuente: Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido un dictamen en el cual estima el riesgo que plantea las proteínas animales de la especie bovina transformadas en relación a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en piensos.

En este dictamen también se ha revisado los métodos de diagnóstico y su sensibilidad para detectar las proteínas animales en piensos y se ha comparado diferentes métodos de evaluación de riesgos para las proteínas animales en la alimentación animal.

 

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