La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria ha publicado esta semana en el Boletín Oficial de esta Comunidad la norma técnica para el uso de la marca de garantía "CC Calidad Controlada", aplicable a la lecha pasteurizada.

La norma entra en vigor el 28 de enero, y establece las condiciones de producción, almacenamiento, transporte y comercialización de la leche de vaca pasteurizada dedicada a la venta directa.