Con el objetivo de preservar las variedades de los aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra como productos de alta calidad, la Junta de Andalucía está trabajando para establecer unos parámetros que permitan detectar si se comercializan mezclas inadecuadas de productos sin etiquetar.

La Junta de Andalucía pretende con eso evitar cualquier tipo de fraude en los productos andaluces, una vez que hoy en día no hay implementados parámetros que posibiliten identificar la presencia de orujo en el aceite que se comercializa.