La Agencia para la Seguridad Alimentaria del Reino Unido (FSA) ha publicado una guía para orientar sobre el tema de la contaminación cruzada por E. coli O157 entre materias primas y alimentos listos para consumir.

La guía tiene como publico objetivo las industrias alimentarias, y ofrece medidas y recomendaciones como la separación física de las zonas de carga y almacenamiento de productos, la utilización de maquinarias exclusivas para los grupos de productos, etc.