Fuente: EFSA

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado en su web un documento sobre Campylobacter en producción de carne de pollo. Se estima que hay cerca de nueve millones de casos por año de campilobacteriosis humana en la Unión Europea. La enfermedad y sus secuelas causan 0,35 millones de años de calidad de vida a los europeos y el coste total alcanza los 2.400 millones de euros. La carne de pollo es directamente la responsable de un 20-30 % de los casos e indirectamente de un 50 % adicional.

A fin de prevenir la enfermedad se considera esencial la implantación estricta y continua de medidas de bioseguridad en las granjas, con el objetivo de impedir la entrada del agente en éstas y que se propague en la manada.