Descubren una nueva especie de alga tóxica en Canarias
Sus toxinas resisten a la cocción y a la congelación.
Se sospecha que es la responsable de la ciguatera
Un grupo de investigadores del Centro Oceanográfico de Vigo del Instituto Español de Oceanografía (IEO), Santiago Fraga y Francisco Rodríguez, en colaboración con otras instituciones españolas como el IRTA, el CSIC y la Universidad Autónoma de Madrid han publicado el descubrimiento de una nueva especie de alga tóxica en la revista 'Harmful Algae'.
FUENTE: EL MUNDO
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