Basado en la Norma UNE-EN ISO 22000, y en la ISO/TS 22002-1, este esquema especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos para los sectores de procesado de productos perecederos animales y vegetales, procesado de productos estables a temperatura ambiente y fabricantes de ingredientes (bio) químicos para la industria alimentaria. El número actual de certificados es 10, pero se espera duplicar la cifra a lo largo del año.

FUENTE: AENOR