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Evitar intoxicaciones por el consumo de setas

 

Como cada año, con la llegada del otoño llegan también las setas. Como parte de la tradición y apreciación culinaria por este hongo, la población sale a los bosques a recogerlo. Pero, además de un interés culinario, la recolección de setas es a menudo un motivo lúdico para hacer deporte o para pasar un buen rato en contacto con la naturaleza. Sin embargo, los expertos indican que esto lleva a una desmesurada recolecta de setas, una superpoblación en los bosques cuando llegan estas fechas, que puede propiciar intoxicaciones si no se distinguen las especies comestibles de las tóxicas.

 

FUENTE: CONSUMER

 

 

 

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