I Congreso sobre Denominaciones de Origen de Quesos Españoles

El Instituto de Productos Lácteos de Asturias, que es un centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, organiza los próximos días 24 y 25 de noviembre el primer Congreso Nacional de Quesos con Denominación de Origen.

Este congreso tiene como objetivo dar a conocer las necesidades de las distintas Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), sus problemas de comercialización exterior, la acreditación normativa, así como la posibilidad de explorar la elaboración de nuevos productos y la recuperación de otros tradicionales.