La red SICURA establece un marco tecnológico para conjugar el punto de vista científico, técnico y de innovación industrial en seguridad alimentaria. Su objetivo principal es compartir ideas, proyectos e información en el área de la seguridad alimentaria con la participación de grupos de investigación, de la industria y de la sociedad.

Es ésta la segunda jornada internacional organizada por SICURA y el CIGR (Food Safety Working Group) relacionada con la Seguridad Alimentaria.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición participará en esta nueva convocatoria.