Impulsado por un sentido de responsabilidad social, Wu Heng creó un sitio web para realizar un seguimiento de los problemas de la seguridad alimentaria en China, una idea que lo catapultó a la fama en internet a medida que gente de todo el país encontró su camino en el sitio.

Wu (26) es un estudiante de posgrado con especialización en historia en la Universidad de Fudan en Shanghai. En junio de 2011, Wu y 34 voluntarios lanzaron el sitio Zhichuchuangwai (www.zccw.info).

Con más de 190 mil visitas desde su lanzamiento, el sitio web cuenta con una base de datos que contiene cerca de 3.000 artículos de noticias sobre seguridad alimentaria y un mapa de localización de las ubicaciones de los incidentes registrados en el país.

En los últimos años, la seguridad alimentaria se ha convertido en una preocupación creciente en China, con el estallido de varios escándalos mortales, como los de la leche tóxica, carne de cerdo contaminada y panecillos teñidos, que fueron expuestos por los medios de comunicación del país, y que resultaron en un temor generalizado.

Un reciente caso fue el de algunos proveedores en el este de la provincia de Shandong que pulverizaban una solución de formaldehido sobre la col para mantenerla fresca durante el transporte.

En la página principal del sitio web, el mapa de la seguridad alimentaria, que fue elaborado por el mismo Wu, revela los resultados de una investigación sobre la situación de la seguridad alimentaria en China desde 2004 hasta 2011. Allí se ve cómo el número de provincias y regiones con graves problemas de seguridad alimentaria ha pasado de cuatro en 2004 a 11 en 2011.

"Una vez yo estaba como una rana en agua caliente y no me preocupaba mucho de los continuos escándalos de seguridad alimentaria, porque creía que los alimentos contaminados eran un problema lejos de mi propia vida", dijo Wu, subrayando que no había previsto la creación del sitio web.

Wu recordó que en abril de 2011, después de leer un artículo sobre carne cerdo que se hacía pasar por carne de res después de haber sido manipulada con aditivos cancerígenos, él, que es especialmente aficionado a comer carne de res, de repente se dio cuenta, "nunca deberías ser indiferente de la miseria de otros, porque tal vez podrías ser el próximo en sufrir".

Wu decidió crear un sitio web especializado para revelar escándalos de seguridad alimentaria con el fin de informar mejor al público sobre la situación de la seguridad alimentaria y aumentar la conciencia pública acerca de la supervisión de seguridad alimentaria.

El sitio web ha ganado una creciente popularidad entre cibernautas chinos, e incluso experimentó una sobrecarga de tráfico el 3 de mayo, lo que obligó a Wu a registrar un nuevo nombre de dominio.

Mientras tanto, el gobierno municipal de Shanghai también ha iniciado recientemente algunas nuevas medidas para regular mejor la seguridad alimentaria.

El 29 de marzo, Shanghai abrió una línea de quejas de seguridad alimentaria para ofrecer consultas y recibir denuncias e informes sobre problemas de seguridad alimentaria en la ciudad.

Funcionarios de la Comisión de Seguridad Alimentaria de Shanghai, dijo que a fin de alentar a los consumidores para ayudar al gobierno en la supervisión de la seguridad alimentaria, la ciudad decidió ofrecer hasta 200.000 yuanes (31.747,25 dólares) como recompensa por información sobre casos de problemas de seguridad alimentaria.

En la metrópoli sureña de Guangzhou se estableció un sistema de información sobre la seguridad alimentaria, y los consumidores pueden obtener toda la información detallada sobre el proceso de producción de alimentos mediante el uso de números de los lotes de los productos.

El sistema se ha aplicado a unos pocos tipos de productos alimenticios, incluyendo leche en polvo para bebés.

"El mundo es imperfecto, pero vale la pena que luchemos para hacerlo mejor", dijo Wu Heng.