El salmón transgénico a punto de aprobarse en EEUU
El salmón transgénico que desde hace 23 años desarrolla una empresa estadounidense acaba de superar el penúltimo obstáculo antes de ser autorizado para consumo humano. La Agencia de Alimentación de EE UU (FDA) ha concluido que esta especie, que crece el doble de rápido que el salvaje gracias a la ingeniería genética, no afecta al medio ambiente
El salmón
transgénico que desde hace 23 años desarrolla una empresa estadounidense acaba de superar el
penúltimo obstáculo antes de ser autorizado para consumo humano. La Agencia de Alimentación de EE UU
(FDA) ha concluido que esta especie, que crece el
doble de rápido que el salvaje gracias a la ingeniería genética, no afecta al medio
ambiente.
La FDA ya dictó en 2010 que comerlo es seguro y ahora dice que aunque se escapara algún
ejemplar de las piscifactorías, al estar esterilizados y en aguas cálidas, es “extremadamente
remoto” que sobrevivieran. Aunque no hay plazos para la aprobación, este era uno de los últimos
escollos para el que sería el primer animal creado con ingeniería genética para consumo. Sí hay
muchos animales modificados genéticamente para experimentación.
A este salmón
se le han introducido dos modificaciones genéticas. La primera es un gen que regula la producción de
la hormona del crecimiento del salmón gigante (Oncorhynchus tshawytscha). Además, el salmón
transgénico produce esta hormona durante todo el año, mientras que el salvaje tiene reprimida
la producción durante los meses de invierno. El resultado, según la empresa que lo produce, es que el salmón
tarda 18 meses en alcanzar los 100 gramos (en vez de los 30 meses que tardan los
salvajes).
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