En esta re-evaluación de la seguridad del aspartamo, los expertos científicos de la EFSA han recurrido a toda la información disponible sobre el aspartamo y sus productos de degradación y, tras un análisis detallado y metódico, han concluido en este proyecto de dictamen que su toxicidad no representa un problema para os consumidores en los niveles actuales de exposición.

La ingesta diaria admisible (IDA) actual se considera segura para la población general y la exposición de los consumidores al aspartamo está por debajo de la IDA.

Al establecer la IDA, la Comisión ANS consideró los resultados de estudios a largo plazo realizados en animales de experimentación relacionados con la toxicidad y carcinogenicidad y los posibles efectos adversos para la salud de la fenilalanina, uno de los productos de descomposición del aspartamo, en el feto en desarrollo.

sangre a niveles que son tóxicos para el cerebro en desarrollo.

El Panel confirmó que la IDA, aunque protege a la población en general, no es aplicable a las personas que sufren de fenilcetonuria, ya que requieren la adhesión estricta a una dieta baja en fenilalanina.