Esta semana, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), del Ministerio de Sanidad y Consumo, ha presentado una campaña informativa para la prevención de enfermedades provocadas por el anisakis.

La campaña tiene como objetivo informar a los consumidores y facilitar a los profesionales de la restauración la aplicación del real decreto aprobado el pasado mes de diciembre.

Para la divulgación, el Ministerio distribuirá folletos y carteles en hipermercados, pescaderías y establecimientos de restauración, contando con la colaboración de las grandes asociaciones de distribución.

Para más información, consultar la página web de AESAN: http://www.aesa.msc.es/aesa/web/AESA.jsp