El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publica los Estudios sobre la Comercialización Agroalimentaria en España, realizado a través de un panel de consumo alimentario.

El estudio contempla el Consumo total de los españoles en los Hogares, Hostelería/Restauración e Instituciones.

Algunos de los temas estudiados: razones de elección de los alimentos, gasto en alimentación de los hogares, gastos por categorías de productos según el tipo de establecimiento o establecimientos preferidos por el sector de hostelería y restauración para realizar sus compras, hábitos de compra de producto novedosos, demandas de la industria agroalimentaria, entre muchos otros.

Adjunto el estudio completo.