Establecer unos requisitos mínimos indispensables para las entidades y
programas formativos
Actuar como referente para la formación no reglada de los manipuladores
de alimentos
Otorgar a las empresas interesadas un reconocimiento de su capacidad para
impartir la formación en las condiciones establecidas en este Protocolo, así como acreditar su
cumplimiento
El Protocolo está compuesto de distintos Órganos de Evaluación y Gestión:
Comisión de Formación: Es el órgano
responsable de la gestión del reconocimiento de ACOFESAL Formación®.
Comité de
Certificación: Es el responsable de evaluar a las entidades solicitantes, emitir el veredicto
sobre su certificación y homologación del programa formativo, y autorizar el uso de la Marca
ACOFESAL Formación®.
Equipo de Evaluación: Es el conjunto de personas designadas por
el Comité de Certificación para el desarrollo del trabajo correspondiente a la Certificación de las
entidades y Homologación de los cursos según el Protocolo ACOFESAL
Formación®.
ACOFESAL Formación®
