El éxito en la reducción del contenido de sal en el pan contribuirá a disminuir el riesgo de hipertensión en los españoles
29/01/2009 15:47:02
AESAN
En 2005 se puso en marcha el convenio firmado con el sector de panadería con el objetivo de reducir desde 22 gramos de sal por kg de harina a 18 gramos por kilo, pero se ha logrado reducir hasta 16,3 gramos de sal por kilo, lo que supone un 26,4% menos de sal.
EFSA publica el informe 2007 sobre las enfermedades transmitidas por animales y sus agentes
21/01/2009 11:27:18
EFSA
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) publican un informe sobre las enfermedades transmitidas por animales a humanos en el año 2007 en la Unión Europea....
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