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DG SANCO publica un documento de preguntas y respuestas para la aplicación del reglamento 1169/2011 |
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01/02/2013 11:53:27 |
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El 22 de noviembre de 2011 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento (UE) 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. |
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EFSA aprueba uso de Zeaxatina química en la UE |
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01/02/2013 11:49:22 |
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DSM Nutritional Products ha confirmado que la Comisión Europea ha aprobado el uso de un ingrediente químico idéntico a la zeaxatina para su uso en suplementos alimenticios. |
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Bimbo España venderá alimentos a punto de caducar a bajo precio |
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01/02/2013 9:48:05 |
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La crisis española y la alerta general por el desperdicio de alimentos ha motivado a grandes empresas como Bimbo, quien estudia modificar su política de venta y poner en tiendas, a la venta, alimentos cercanos a la fecha de consumo preferente pero con un precio inferior. Una iniciativa para apoyar a los consumidores y evitar el desperdicio alimentario. |
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La industria cárnica acusa de falta de rigor al informe elaborado por OCU sobre las hamburguesas comercializadas en supermercados |
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30/01/2013 14:26:46 |
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Desde Anice se ha emitido un comunicado ante el informe elaborado por OCU sobre las hamburguesas frescas envasadas que son comercializadas desde diversos establecimientos en nuestro país. Según Anice, la información publicada se basa en afirmaciones subjetivas como “calidad pobre”, “mala”, “aceptable”, producto “poco apetecible”, junto a inexactitudes graves y mala fe a la hora de establecer la valoración. |
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Reunión entre AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y ANSES (Agence nationale francesa de sécurité sanitaire) en Madrid |
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30/01/2013 10:55:10 |
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Por primera vez la Agence Nationale Francesa de Sécurité Sanitairen (ANSES), ha visitado la AESAN en un encuentro bilateral que tuvo lugar en la sede de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, el pasado viernes. |
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Guías orientativas para el control del etiquetado nutricional |
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29/01/2013 17:44:46 |
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El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal (Sección: Legislación General Alimentaria) aprobó, en su reunión de 10 de diciembre de 2012, dos documentos guía para las Autoridades Nacionales en relación con el control de la declaración del contenido en nutrientes en el etiquetado de los alimentos. |
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Nueva norma de calidad del ibérico |
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28/01/2013 15:50:31 |
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Según el Magrama se ha buscado simplificar la norma y reforzar los sistemas de control, garantizando la conservación de la raza ibérica y del sistema productivo en la dehesa, además de evitar "nuevas inversiones a para que los industriales se adapten a la Norma". |
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La lista de fraudes alimentarios crece un 60% |
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28/01/2013 12:35:40 |
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Cerca de 800 productos fueron añadidos a la lista de fraudes alimentarios de la U.S Pharmacopeial Convention (USP). Estos alimentos demostraron ser vulnerables a la manipulación fraudulenta. La primera versión de esta lista se realizó en 1980 y a 2010 sumó más de 1300 productos |
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ONU lanza campaña contra desperdicio alimentario: Análisis mundial, cambios en producción y consumo |
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25/01/2013 13:31:43 |
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La campaña Think.Eat.Save apoya la Iniciativa SAVE FOOD para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de producción y consumo - a cargo de la FAO y del organizador ferial Messe Düsseldorf – y la Iniciativa Zero Hunger del Secretario General de las Naciones Unidas. |
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FIAB impulsa la formación en comercio internacional en la industria agroalimentaria |
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25/01/2013 13:25:34 |
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El programa tiene como objetivo capacitar a los equipos comerciales de las empresas de alimentación y bebidas para gestionar eficazmente las ventas internacionales, con foco en el canal de la distribución moderna internacional |
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Alimentos y Textura |
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25/01/2013 9:33:08 |
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El próximo jueves 31 de enero se organiza la conferencia - charla “Alimentos y textura” , a cargo de Albert Monferrer (Director técnico de BDN). El encuentro tendrá lugar en el Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona a las 18:30. |
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Jornada de Evaluación del Riesgo Microbiológico: de la Ciencia a la Industria Alimentaria |
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24/01/2013 12:24:37 |
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El próximo 8 de Febrero se celebrará en la Universidad de Córdoba una Jornada sobre la Evaluación del Riesgo Microbiológico: de la Ciencia a la Industria Alimentaria |
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I Jornadas en producciones animales |
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24/01/2013 10:56:52 |
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Los próximos 21 y 22 de febrero tendrán lugar las I Jornadas en producciones animales organizadas por el Instituto Nevares de Empresas Agrarias (INEA) |
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Desarrollan en Chile bioplásticos a partir de la piel de los tomates para utilizar en el envasado alimentario |
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24/01/2013 10:48:44 |
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Aprovechar los desechos de la industria del tomate y desarrollar con ellos un bioplástico es el objetivo del proyecto InnovaChile del Departamento de Polímeros, de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Concepción |
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10 restaurantes denunciados por vender carne de jabalí sin control sanitario |
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23/01/2013 12:37:00 |
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10 establecimientos hosteleros de Llanes, Cabrales y Peñamellera Alta tendrán que hacer frente a denuncias administrativas interpuestas por la Guardia Civil por vender carne de jabalí sin control sanitario |
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Desarrollan patatas transgénicas resistentes a hongos |
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22/01/2013 15:40:35 |
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Después de dos años de ensayos de campo, investigadores belgas del Instituto de Investigación de Ciencias de la Vida (VIB) han desarrollado una variedad de patata transgénica resistente a hongos que permite una agricultura más respetuosa con el medio ambiente. |
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Europa publica declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos |
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21/01/2013 15:19:41 |
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A partir del 14 de diciembre entró en vigor una normativa en la cual los fabricantes ya no pueden utilizar declaraciones de propiedades saludables no demostradas científicamente.Con la publicación de la lista de alegaciones, se acaba el plazo de 6 meses dado a la industria para adaptar sus envases y etiquetas. |
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El Magrama y la AESAN trabajan incrementar las fechas de consumo y caducidad de los alimentos |
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18/01/2013 11:50:31 |
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El Magrama trabaja en la elaboración de un programa dirigido a reducir y valorizar los alimentarios desechados. Se trata de un amplio programa que incluye aspectos como la modificación de las normas que regulan la fecha de consumo o la fecha de caducidad de los productos, salvaguardando siempre la salud del consumidor. |
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EFSA evalúa los riesgos del aspartamo con consulta pública |
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17/01/2013 16:56:15 |
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La EFSA ha lanzado una consulta pública sobre el proyecto de dictamen científico sobre la seguridad del edulcorante artificial aspartamo. Los comentarios públicos se esperan el 15 de febrero de 2013, y los resultados se compilarán en un informe que puede ser añadido al dictamen científico final listo para ser adoptado a mediados de mayo de 2013. |
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