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El II Encuentro Citoliva sobre aceite de oliva abordará sus nuevos valores sociales, nutricionales y de salud |
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28/08/2012 10:23:10 |
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El II Encuentro Citoliva sobre aceite de oliva reunirá el próximo 20 de septiembre a destacados expertos de ámbito nacional e internacional que profundizarán en los nuevos valores sociales, nutricionales y de salud de este producto como pilar básico, además, de la dieta mediterránea. |
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La Universidad de Extremadura diseña protocolos rápidos para la detección y cuantificación de mohos toxigénicos en los alimentos |
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03/08/2012 13:45:15 |
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La seguridad de los alimentos que consumimos está condicionada por la presencia de microorganismos patógenos, entre los que se encuentran los mohos productores de micotoxinas. Estos son unos compuestos extremadamente tóxicos que provocan efectos crónicos perjudiciales para la salud como el cáncer y malformaciones o patologías de tipo neurológico. |
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Congreso Mundial EHEDG sobre diseño higiénico |
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03/08/2012 11:49:51 |
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El Congreso Mundial EHEDG constituye la cita anual imprescindible para todas aquellas empresas y profesionales interesados en la ingeniería y el diseño higiénicos de equipos e instalaciones.
Se trata de un evento promovido por la organización europea EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), referente mundial en esta materia. En esta edición, el Congreso tendrá lugar los días 7 y 8 de noviembre de 2012 en Valencia (España) y está co-organizado por ainia centro tecnológico. |
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XVIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos |
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02/08/2012 10:03:59 |
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El XVIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, tendrá lugar en el Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja en Logroño, en el Aula Magna y el Salón de Grados, entre los días 25 y 28 de septiembre de 2012.
Organizan, el Centro de Investigación Aplicada y Multidisciplinar del Vino y de la Agroalimentación de la Universidad de La Rioja (CIVA). El Departamento de Agricultura y Alimentación (UR). El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-UR-CAR)
Actividades: Mesas redondas, Conferencias, Comunicaciones orales, Pósters, Visita guiada por la ciudad de Logroño, Visita a Bodega. |
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Resultados Preliminares del Cuestionario del CONGRESO ACOFESAL |
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01/08/2012 13:35:50 |
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MUESTRA: 27% de los participantes del congreso |
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Agradecimiento Participantes del Congreso Internacional de Seguridad |
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27/07/2012 14:12:41 |
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Estimados todos:
Entidades colaboradoras, Ponentes, Moderadores de mesas, Patrocinadores, Organizadores, Miembros de los Comités, Congresistas en general,
Mi más sentida ENHORABUENA
En general el Congreso ha servido para demostrar que nuestro País esta vivo, que tenemos ganas , que tenemos ilusión y sobre todo que en Seguridad Alimentaria existe un Grupo Fuerte, Nutrido , con grandes conocimientos, dispuesto a dar batalla por mejorar la Inocuidad y Salubridad de los alimentos.
El Congreso ha sido un éxito a todas luces, estamos muy orgullosos de vuestra participación en el mismo y os quiero hacer llegar desde la Organizacion del congreso y desde la Junta Directiva de la
Asociación (ACOFESAL, www.acofesal.org ) nuestro agradecimiento por vuestro apoyo.
Por todo ello , mi Felicitación
Os animo a seguir participando en la red del Congreso Seguridad Alimentaria ACOFESAL, generada en Linkedin y seguir la evolución de la Organización del próximo que será, como ya os anuncié, Segundo Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria ACOFESAL 2013, en Junio de 2013 en Madrid
Gracias y hasta pronto
Saludos cordiales
Luis Mª Gallego Brogeras
Presidente Acofesal |
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ZEU en el I Congreso de Seguridad Alimentaria ACOFESAL |
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25/07/2012 13:53:12 |
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Los pasados 28 y 29 de junio, se celebró en Madrid el I congreso internacional de seguridad alimentaria Acofesal con un importante éxito de asistencia (250 congresistas), con 80 posters presentados y la presencia de un importante número de expositores. |
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La directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición clausura el I Curso de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición |
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24/07/2012 12:04:47 |
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Angela López de Sa, directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha clausurado el I Curso de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición; estuvo acompañada por José Ignacio Arranz, director general de Foro Interalimentario, entidad que ha patrocinado esta actividad. |
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Cañete convoca el Comité Asesor Agrario para abordar la ley contra prácticas comerciales abusivas |
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24/07/2012 11:59:35 |
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convocó ayer lunes 23 de julio al Comité Asesor Agrario para analizar, entre otros asuntos, el borrador de la Ley de mejora de la cadena alimentaria, que introducirá un régimen de contratación para garantizar la equidad en las relaciones comerciales en el sector alimentario y regulará las prácticas abusivas. |
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La Secretaria General de Sanidad y Consumo, inaugura el I Curso de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición |
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20/07/2012 12:49:27 |
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Se está desarrollando durante toda esta semana en el campus de verano de la Universidad Complutense de Madrid en la localidad madrileña de El Escorial. Organizado de forma conjunta por el Instituto Nacional de Consumo y por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, organismos pertenecientes al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. |
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EFSA publica unas directrices para la comunicación de riesgos en materia de seguridad alimentaria |
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20/07/2012 12:45:42 |
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Como parte de una iniciativa conjunta con las autoridades nacionales de seguridad alimentaria, EFSA ha publicado unas directrices para la comunicación de riesgos.
El documento se ha elaborado en el seno del Grupo de Trabajo de Comunicación del Foro Consultivo de EFSA (AFCWG por sus siglas en inglés) que está integrado por expertos en comunicación de EFSA, de los Estados miembros y de la Comisión Europea. |
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Sanidad quiere reducir la sal y la grasa en productos de carnicería y charcutería |
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20/07/2012 11:47:21 |
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La secretaria general de Sanidad y presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Pilar Farjas, el presidente de la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE), Joan Estapé i Mir, y el presidente de la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios (AFCA), Andrés Gavilán Bravo, han firmado este jueves un acuerdo de colaboración para reducir la sal y la grasa saturada en los productos de carnicería y charcutería. |
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La importancia de la seguridad alimentaria en RADIO VITORIA |
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19/07/2012 12:57:51 |
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En Plaza Nueva han hablado de los microbios, las bacterias, los virus… y de la importancia que tiene la seguridad alimentaria en nuestra sociedad. Han charlado con Alfonso Carrascosa, Investigador del Csic y autor del libro “los microbios que comemos”. También ha estado Fernando Pérez, gerente de Laboratorios Araba, e Iván Cortázar, Responsable de la asesoría alimentaria, Adesa y vicepresidente de Asociación de Consultores y formadores de España en Seguridad alimentaria ACOFESAL.
Para escuchar el programa:
http://www.eitb.com/es/audios/detalle/926488/la-importancia-seguridad-alimentaria/
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EEUU, Dinamarca encabezan lista global de seguridad alimentaria |
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16/07/2012 11:33:54 |
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Los habitantes de Estados Unidos y otros países desarrollados consumen un promedio de 1.200 calorías diarias más que aquellos en naciones de bajos ingresos, pero incluso en los estados ricos a los alimentos le faltan micronutrientes, según un informe divulgado el pasado martes. |
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10 consejos para evitar intoxicaciones e infecciones alimentarias en verano |
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16/07/2012 11:27:06 |
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Todos los veranos, con el aumento de las temperaturas, aumentan también los casos de intoxicaciones e infecciones alimentarias. Tanto la prevención como la transmisión de estas enfermedades, en gran medida, dependen de nosotros por lo que conociendo los errores que cometemos en la manipulación y conservación de los alimentos y modificando nuestra forma de proceder, la presentación de estos problemas podría minimizarse. |
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La prevención de la salmonelosis comienza en el hogar |
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16/07/2012 11:22:45 |
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La llegada del verano y de las altas temperaturas obliga a extremar la precaución ente las toxiinfecciones de origen alimentario o hídrico, principalmente las causadas por la salmonella, que a lo largo de los últimos años ha estado presente en un buen número de los brotes. En un destacado porcentaje, las enfermedades transmitidas por alimentos tienen su origen en su incorrecta preparación y conservación en los propios hogares. |
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La Consejería de Sanidad, en el I Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria |
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10/07/2012 10:43:33 |
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CLAUSURÓ LA DIRECTORA GENERAL DE ORDENACIÓN E INSPECCIÓN |
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El Tribunal de Cuentas Europeo ve deficiencias en el sistema de control de alimentos biológicos |
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05/07/2012 11:34:15 |
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Afirma que no hay garantías suficientes del buen funcionamiento del sistema ni se vela por la confianza del consumidor |
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Un vertido de aguas residuales en una fábrica deja seis muertos en el norte de China |
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05/07/2012 11:12:14 |
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Seis personas murieron asfixiadas cuando un escape de aguas residuales se mezcló con agua de lluvia en una planta industrial en la provincia septentrional china de Heibei en la mañana de ayer martes, anunciaron autoridades locales. |
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